Sie sind zu einer kulinarischen Tradition auf der Insel Usedom geworden: Die Usedomer Wildwochen bereichern vom 14. Oktober bis zum 4. November 2017 zum dreizehnten Mal die Speisekarten mit köstlichen Wild-Spezialitäten. Weidgerecht gejagt, kommt die gesunde Delikatesse – heimisches Wild – in zahlreichen Hotels und Restaurants in traditionellen und kreativen Variationen auf den Tisch. Bei zahlreichen Veranstaltungen, Ausstellungen und kulinarischen Erlebnissen kommen Naturfreunde, Jagdliebhaber und Genießer gleichermaßen auf ihre Kosten.
Jagdhornbläser bei den Usedomer Wildwochen
Eingeläutet werden die Usedomer Wildwochen mit einem Frühschoppen und einem unterhaltsamen Programm am 14. Oktober von 11 bis 16.30 Uhr im Seebad Bansin rund um den Konzertpavillon. Begleitet wird die Eröffnung von den Jagdhornbläsern. Besucher können auf einem kleinen regionalen Markt frisches Wildbret und heimische Produkte kaufen, mit den Jägern ins Gespräch kommen, Wildschwein vom Spieß genießen und an einer Pilzwanderung unter fachkundiger Führung teilnehmen.
Bergfest der Usedomer Wildwochen
Zum Bergfest der Usedomer Wildwochen lädt das Ostseebad Koserow am 21. Oktober von 10 – 14 Uhr auf den Seebrückenvorplatz ein. Auf dem Programm stehen eine Wanderung mit Baumpflanzaktion im Klimawald, eine Naturführung, herbstliches Basteln und ein Konzert mit der Gruppe „Klee und Co“. Für das leibliche Wohl sorgt die Koserower Feuerwehr mit einer deftigen Wildsuppe.
Geschmackvolles für Gaumen und Auge bietet das Wild(e) Fashion Dinner am 21. Oktober um 18 Uhr im Hotel Forsthaus Damerow. Die Gäste erwartet ein exzellentes Fünf-Gänge-Menü mit korrespondierenden Weinen, das von einer Modenschau deutscher und internationaler Designer umrahmt wird. Egal ob im klassischen Design, als Haute Couture oder alltagstauglich: Die Kollektionen beim Wild(en) Fashion Dinner setzen neue Akzente und sind individuell gefertigt. Dabei legen die Designerinnen großen Wert auf Nachhaltigkeit, sorgsamen Umgang mit Ressourcen und auf die Qualität der Materialien.
Zur 5. Usedomer Wildgala lädt das Strandhotel Seerose in Kölpinsee am 4. November um 19 Uhr in das Restaurant “Alexander” ein. Bei dem Fünf-Gänge-Menü genießen die Gäste delikate Wildspezialitäten wie z.B. Hirsch-Paté Holunder, St. Hubertussuppe und Crepinette vom Reh.
Zum Abschluss der Wildwochen wird am 5. November um 17 Uhr in der St. Marien-Kirche der Stadt Usedom die Hubertusmesse gefeiert. Bei dem musikalischen Gottesdienst unter Mitwirkung der Jagdhornbläser wird traditionell der Heilige Hubertus geehrt.
An den Usedomer Wildwochen beteiligen sich folgende Restaurants / Hotels:
Restaurant Remise, Stolpe
Familien Wellness Hotel Seeklause, Ostseebad Trassenheide
Restaurant Wehrmanns Alt-Heringsdorf, Seebad Heringsdorf
DAS AHLBECK, Seebad Ahlbeck
Ahlbecker Hof, Seebad Ahlbeck
Ostseehotel Ahlbeck, Seebad Ahlbeck
Pommerscher Hof, Seebad Heringsdorf
Romantik Hotel Esplanade, Seebad Heringsdorf
Kaiserstrand Beachhotel, Seebad Bansin
Strandhotel Atlantic, Seebad Bansin
Familienresort Waldhof, Ostseebad Trassenheide
Gasthof to’n Eikbom, Dargen
Hotel-Restaurant Vineta, Ostseebad Zinnowitz
Inselhof Vineta, Ostseebad Zempin
Strandhotel Seerose, Kölpinsee / Loddin
Promenadenhotel ADMIRAL, Seebad Bansin
Ostseehotel Villen im Park, Seebad Bansin
Forsthaus Damerow, Ostseebad Koserow
Residenz Waldoase, Seebad Ahlbeck
Hotel Residenz, Seebad Heringsdorf
www.usedom.de
www.kaiserbaeder-auf-usedom.de
