Seit sieben Jahren steht Heiligendamms Sternekoch Ronny Siewert unangefochten an der Spitze der Gourmetköche in Mecklenburg-Vorpommern. Die Wurzeln seiner Arbeit liegen in der klassisch-französischen Küche. Seine persönliche Vorliebe ist das Zusammenspiel von Süße und Säure in Verbindung mit Fisch und Krustentieren. Der Sternekoch lässt sich dabei saisonal inspirieren und kombiniert gern edle und regionale Produkte in seinen Menüs.
Ronny Siewert und Steffen Duckhorn
Am 11. November 2017 lädt Ronny Siewert unter dem Motto „Ronny Siewert & Friends“ zum fünten Mal befreundete Spitzenköche aus ganz Deutschland nach Heiligendamm ein. Gemeinsam mit Küchenchef Steffen Duckhorn präsentieren sie Ihnen ein Dine Around für Gourmets in der einmaligen Atmosphäre des historischen Ballsaals.
Für ein kulinarisches Feuerwerk sorgen hochdekorierte Spitzenköche wie Jörg Lawerenz aus dem Schlosshotel Kronberg im Taunus, Jens Rittmeyer aus dem Gourmetrestaurant N°4 in Buxtehude, Alexander Ramm vom Restaurant Jagdhaus in Heiligendamm, Mario Mantovani aus dem Steigenberger Grandhotel and Spa Heringsdorf, Philipp Ferber aus der Brasserie 1806 im Breidenbacher Hof Düsseldorf sowie Marcello Fabbri aus dem Restaurant Anna Amalia im Hotel Elephant Weimar. Das Dine Around wird begleitet von edlen Trauben der Weingüter Sander aus Rheinhessen, Born aus der Saale-Unstrut-Region, Dr. Loosen von der Mosel sowie dem Weingut Wegeler aus dem Rheingau.
Preis pro Person: EUR 179
inkl. Empfang mit Apéritif, Dine Around und korrespondierenden Getränken
Empfang: 18.30 Uhr
